Gli Speciali

Per le occasioni speciali, una linea di spumanti BIOLOGICI e VEGAN, nata dalla passione e dall'esperienza di oltre cinque generazioni di Cantina Pizzolato, a Treviso.

Spumante Pinot Grigio Delle Venezie DOC

Extra Brut

Lo Spumante Pinot Grigio delle Venezie è ideale per accompagnare i più fantasiosi antipasti, il suo profumo con note di lievito e il suo sapore persistente accontenta anche i palati più esigenti.

MEDAGLIA D'ORO AL CHALLENGE GILBERT&GAILLARD 2019

La sleeve completamente rimovibile permette il riciclo del 100% dei materiali.

Vinificazione in bianco, con una breve sosta del mosto sulle vinacce per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione naturale avviene in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5.

Extra brut 11%

75 cl - € 10


Vino Spumante Rosato

Extra Dry

Biologico e vegano certificato, strizza l’occhio ai consumatori più giovani. La sleeve floreale sottolinea ed accentua il carattere di questo vino, ottenuto da una selezione di uve che seguono una vinificazione in rosso ridotta. Spumante ideale in occasioni come aperitivi con frutta fresca o antipasti di vario genere.


Note floreali e fruttate. Si riconoscono i frutti rossi. Delicata struttura caratterizzata da una buona, amabile sapidità e morbidezza. Ottima persistenza.

Packaging completamente riciclabile.

Il mosto macera per poche ore sulle vinacce per ottenere un colore rosa tenue. In un secondo momento la fermentazione avviene in autoclavi d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 gg, secondo il metodo Charmat, arrivando fino ad una pressione di 4 atm.

Extra dry 10.5%

75 cl - € 10



Vino Spumante Moscato

Dolce

Uno spumante dolce con una piacevole e ben equilibrata acidità e con una bollicina delicata.

Fresco e invitante, con note floreali dolci e confettura di frutta gialla.

Vellutato, ottimo l’equilibrio tra l’acidità e la dolcezza tipica del vitigno. Ideale per tutti i tipi di dessert e ottimo con i dolci al cucchiaio, ideale come aperitivo con della frutta fresca.

DAMA D'ORO e PREMIO "TULLIO DE ROSA" ALL'ENOCONEGLIANO 2017

Packaging completamente riciclabile.

Il mosto concentrato, ottenuto dalla pigiatura delle uve, viene inserito nelle autoclavi dove avviene la fermentazione alcolica, secondo il metodo charmat. La temperatura è controllata per almeno 30 gg, fino ad ottenere una pressione interna di 4,5 atm.

Dolce 6.5%

75 cl - € 10



Spumante Prosecco DOC "Ice" Demi Sec

Il nostro Prosecco ICE biologico completa la gamma “So Easy” creata per servire un pubblico trendy alla ricerca di leggerezza e con la volontà di essere rispettosi nei confronti dell’ambiente che li circonda. Il vino spumante biologico rappresenta un’ottima base per cocktail biologici da consumare in qualsiasi momento della giornata.

La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17° C per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione avviene in autoclavi a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5.

Perlage fine - Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Intenso, delicato, con note di fiori bianchi e di frutta come la mela verde.

Demi Sec 11%

75 cl - € 10